Эльбрус — умный и хорошо подготовленный пёс-спасатель породы золотистый ретривер. Он — нос и уши одноимённого спасательного отряда, работающего в предгорье Кавказа. Его хозяин — бывший военный и спасатель Виктор. Его лучшие друзья, дети Виктора, 20-летние двойняшки Иван и Катя. Вместе с другом семьи Асланом они приходят на помощь альпинистам, сноубордистам и прочим экстремалам, попавшим в беду. Боевые навыки Виктора также помогают искать в горах беглых преступников, похищенных детей и других героев криминальных историй.